zelfde specerijenmix als hierboven, maar dan de helft of naar smaak
evt. 1tllimoensap
Instructies
Chili
Fruit de ui met de knoflook in wat olie.
Wok de groenten mee.
Voeg de bonen toe en gooi het vuur even lekker omhoog.
Roer de tomatenpuree met een scheutje water en hup, de hele kruiden- en specerijenmix erdoor.
Doe de maïs erbij en verwarm de boel nog even kort.
Verwarm de tortilla's in een droge koekenpan (doe maar niet in de magnetron, da's zo ongezond).
Vul de tortilla's en wrap ze up *rolling rolling rolling*
Guacamole
Leef je uit op de avocado's: prak ze flink fijn met een vork in een platte schaal.
Roer de overige ingrediënten erdoor en klaar is je homemade guacamole!
Notities
Serveer met tortillachips (gewoon de naturel, die zijn sowieso vegan).Wil je echt uitpakken? Koop dan plantaardige kaas (bijv. Wilmersburger bij Jumbo of Violife bij AH) en gooi die samen met de chipjes even in de oven.