Tag: voeding

Vegan kerstmenu – snel, simpel & smakelijk

Vegan kerstmenu – snel, simpel & smakelijk

“Maar wat eet je dán?” is denk ik wel één van de meestgestelde vragen aan een veganist. Mijn standaardantwoord is “Lekker!”, vergezeld van een grote glimlach. Zoals ik in een eerder blog schreef, blijkt het heersende beeld van een plantaardige maaltijd namelijk nog opvallend vaak Lees verder »

Hoe veganize je je favoriete vleesgerecht?

Hoe veganize je je favoriete vleesgerecht?

Denk jij bij ‘veganist worden’ aan niks meer kunnen eten, saaie smakeloze maaltijden of juist hele moeilijke gerechten? Lees dan vooral verder! Plantaardig eten wordt nogal eens onderschat. Na twee jaar voorlichtingsgesprekken hoor ik nog steeds regelmatig “Ja maar dan kun je alleen nog maar Lees verder »

Change is coming

Change is coming

“Ik zag laatst steeds meer nieuwsberichten over coronabesmettingen onder slachthuispersoneel en vroeg me toen af: moet ik niet eens stoppen met vlees eten?” Deze woorden kwamen onlangs uit de mond van mijn vader tijdens een verjaardagsbezoekje. Ik dacht dat ik van mijn stoel viel. Je Lees verder »

Is plantaardig eten niet heel erg saai? – en 9 andere veelgestelde vragen

Is plantaardig eten niet heel erg saai? – en 9 andere veelgestelde vragen

Overweeg je de overstap naar een plantaardig voedingspatroon, maar twijfel je of het nou allemaal wel zo gezond is? Of überhaupt smaakvol? Of zie je beren op de weg als het gaat om je sociale leven? Geen nood! Ik loods je door de bekende knelpunten Lees verder »

3 valkuilen in de overstap naar plantaardig eten

3 valkuilen in de overstap naar plantaardig eten

Internet staat er de laatste tijd vol mee: verhalen van mensen die een tijdje plantaardig hebben gegeten en weer teruggaan naar het eten van dierlijke producten, met name vlees. Want, zo wordt er verdedigd, “Ik had te weinig energie”, “Ik had de hele dag door Lees verder »

Twee misvattingen over calcium en ijzer in plantaardig eten ontkracht

Twee misvattingen over calcium en ijzer in plantaardig eten ontkracht

Hardnekkige mythes rondom plantaardig eten zijn er te over. Daarom ontkracht ik ze graag, want er is werkelijk geen één geldige reden waarom je niet zonder dierlijke producten een gezond en gelukkig leven zou kunnen leiden. In een eerder blog kwamen reeds het vermeende proteïnetekort, Lees verder »

Wat zegt u nu? – Bijzondere uitspraken deel 2

Wat zegt u nu? – Bijzondere uitspraken deel 2

In deel 1 heb je bizarre en soms tenenkrommende uitspraken kunnen lezen die ik hoorde in conversaties met niet-vegans. Dit keer iets minder tenenkrommend, maar wel opvallende uitspraken en antwoorden die ik tijdens voorlichtingsacties al dan niet rechtstreeks heb gehoord. En er is ook ruimte Lees verder »

Wat zegt u nu? Bizarre uitspraken van non-vegans die soms wel erg ver gaan

Wat zegt u nu? Bizarre uitspraken van non-vegans die soms wel erg ver gaan

Bijzondere uitspraken die je eventjes achter je oren laten krabben. Als je die graag wilt horen moet je zeker het gesprek aangaan met vastberaden non-vegans: van consument tot politieagent tot slachthuismedewerker. Ik heb er al heel wat langs horen komen. Waarbij sommige mensen echt heel Lees verder »